来自新明日报的报道------

正宗的重庆鸳鸯火锅，一半麻辣，一半清汤，一家大小各有所爱，大家聚在一起吃火锅，其乐融融.

在芽笼路的重庆鸳鸯火锅店，注重的是做出地道的四川口味。除了聘请来自四川的厨师，熬制汤底的许多材料，也都是老板亲自从四川进口到新加坡的，绝对让你吃出重庆火锅的原汁原味。

麻辣锅底分为微辣，中辣和重辣三种，符合不同顾客的麻辣接受度。以四十多种材料，每天五小时熬制，主要原料如花椒和郫县豆瓣酱，直接从中国进口，店里最让上老板刘敏引以为傲的，莫过于最正宗的麻辣汤底。

他说：“我们注重以最好的材料熬制汤底，让客人吃了还想再吃。这里的麻辣不会上火，也不会吃后嘴巴肿肿的，因为麻辣汤下口时不感觉辣，只有在下肚时，麻和辣的感觉才会逐渐发出来”。

清汤的做法也毫不马虎，用了老母鸡和猪大骨等多种材料精心熬制，非常香浓。

平日里，店里有三十多种配料可供选择，而到了周末，更是增加至 50多种。提供的酱料也多达八种。

价格：

火锅自助 S$13.8，点菜自助 S$15.8，无任何其他费用

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周一至周五：9折优惠

周末不可订餐，无折扣